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もつ煮でポカポカ

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創作料理のあきさんのレシピで「もつ煮込み」を作りました。
今までも作っていましたが、あきさんのレシピはしょうがでしっかりもつの臭み
をとり、煮込む時にもしょうがが入るのでこの寒い夜には体が温まります。

自家製味噌も大活躍で、美味しかったです。
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by hinodeminami | 2008-12-09 19:51 | 料理
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