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釧路の「さんま」

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母が釧路漁業組合のさんまセットを送ってくれました。
さんまの味醂干し、糠さんま、魚醤干しとさんまづくしです。

今晩は魚醤干しを食べてみました。
脂がのっていて塩加減も程よくて、とても美味しかったです。

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明日のお弁当にも使えるように、里芋の煮物と切干大根もおかずに
作りました。
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by hinodeminami | 2008-12-11 19:55 | 料理
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