あきさんレシピのハンバーグ

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今日は私の憧れのブロガーあきさんのレシピでハンバーグを作りました。
長男は一口食べると「今日のハンバーグ、何??進化してる!!うまい!!」
と大好評。
ブルーベリーソースの酸味がハンバーグとマッチして本当に美味しい。
たねもしっかりこねて、冷蔵庫で生地を休ませたせいでしょうか、柔らかく焼きあがりました。

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仕上げに生クリームをかけて、ちょっとおしゃれな夕食です。
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# by hinodeminami | 2010-02-18 20:04 | 料理

チョッコレート・チョッコレート、チョコレートはケーキ


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今日は、バレンタインですねえ~
二人の息子は寂しいバレンタインなので、ケーキを焼きました。
もちろん、主人の分も含めてですが・・・・

以前からケーキを作ろうと思って、チョコレートを冷蔵庫にしまっておくと、
いつも食いしん坊の長男がチョコを食べてしまい、ケーキの分量がなくなって
しまっていたので、今回はチョコ購入後すぐに作りました。

ついでに、私の好きな「Raffaello」のチョコも一緒に買いました。
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# by hinodeminami | 2010-02-14 16:36 | 料理

ペトラ遺跡

夫が、出張中の合間を縫って世界遺産であるペトラ遺跡へ行ってきました。
写真で見るだけでも、壮大な歴史を感じることができます。
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           ペトラまでの道
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ペトラは、ヨルダンにある遺跡。死海とアカバ湾の間にある渓谷にあります。またペトラとは、ギリシャ語で岩を意味します。
紀元前2世紀ごろに遊牧民ナバタイ人が築いた岩山都市です。アラビア、エジプト、シリア、フェニキアなどの交易の要衝として1世紀初頭に最盛期を迎えますが、106年にローマ帝国によって征服されました。建造物や彫刻群に古代東方文化とヘレニズム文化との融合が見られる、世界でも最も有名な考古学遺跡の一つです。
1985年12月6日、ユネスコの世界遺産(文化遺産)へ登録。

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         この視界が開けると・・・・
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1世紀初頭の遺跡がこれだけの形で残っているのは、遺産として素晴らしいですね。
出張のため、コンパクトデジカメを持って行ったのですが、これなら一眼を持って
行きたかったと夫が言ってました。
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# by hinodeminami | 2010-01-24 18:04

百人一首

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 1月30日に次男の学校で百人一首大会が行われます。

毎年1月の下旬に行う恒例行事なのですが、去年は何もしなかったため、
ほとんど、札を取ることができず、初戦敗退でした。

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今年は去年よりも札が取れるように、できれば初戦を突破を目指し、
ここ一週間、夕食の後、百人一首をしています。
私は読み手をしながらの対戦・・・・

最初の頃はそれでも余裕での勝利でしたが、このところだいぶ息子が腕を
上げてきて、負けることもしばしば。
でもそれでいいんです。
来週は息子が大会なのですから。

と思いつつも負けると悔しい母でした。
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# by hinodeminami | 2010-01-22 20:35 | 季節

今年もよろしくお願いします。


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1月も下旬にさしかかっておりますが、遅ればせながら今年もよろしくお願いいたします。

この薔薇は年末の私の誕生日に妹が毎年送ってくれる滋賀県の大井農園の薔薇です。

淡い色が優しく、いい香りでした。

今年はこの薔薇のように優しい気持ちで過ごしたいものです。
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# by hinodeminami | 2010-01-21 21:44 | 季節

いい夫婦の日のサッカー観戦


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11月22日、今日は「いい夫婦の日」です。

家族で応援しているジェフ千葉の試合を夫と観戦してきました。
暖かかった昨日と比べると、寒かった~
でも、今日はジェフの勝利。帰りは寒さも吹き飛びましたよ(^^♪

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来季も応援します。
江尻監督頑張ってくださいね!!
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# by hinodeminami | 2009-11-22 21:44 | スポーツ

両国散歩

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今年もゴールデンウィークが始まりました。
気持ちの良いお天気でしたので、29日は両国をブラブラしてみました。

両国といえば国技館や吉良上野介の屋敷があった場所で有名です。

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お昼は「討ち入り蕎麦」などで有名な大正8年創業の「おそば 玉屋」に行きました。
私は十割そばの鴨せいろをいただきました。

お昼の後は町探索です。
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芥川龍之介の文学碑。杜子春のラストシーンが刻まれていました。
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吉良邸跡にも立ち寄りました。

明暦三年の振袖火事の死者10万8千人余を弔うために創建された回光院には
鼠小僧のお墓もありました。

横網町公園は関東大震災で亡くなられた方の慰霊堂が建っています。

両国は歴史を感じさせる町でした。
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# by hinodeminami | 2009-04-30 20:19 | お出かけ

和食の夕飯

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魚よりも肉が好きな息子達ですが、たまには純和風なメニューも喜んで
食べます。

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さわらの西京味噌漬け、ナスといんげんの揚げ浸し(あきさんのレシピです。家族に好評でした。)
ほうれん草の胡麻油とお醤油のおひたし、長いものすりおろし、お味噌汁とご飯でした。
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# by hinodeminami | 2009-04-07 20:41 | 料理

ドカ弁復活

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大学の入学式も無事に終わり、長男は体育会柔道部での活動が始まりました。
授業のない土日はだいたい午前練習なので、練習後にはお腹がペコペコです。
今朝はジップロック、2個を使って、ご飯とおかずを1個ずつにぎっしり詰めました。

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おかずは、下味のついた牛肉とニンニクの芽炒め、新じゃがチーズのトースター焼き
パプリカとピーマンのベーコン炒め、大学芋(冷凍)
です。
来週からは次男のお弁当も始まります。
もうしばらくお弁当生活頑張ります。
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# by hinodeminami | 2009-04-05 21:34 | 料理

小さなお花見

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次男が「お母さん、小さなお花見する?」と言って、携帯で撮った写真をくれましたemoticon-0155-flower.gif

近所の道路の数十mの桜並木ですが、写真で見ても満開の桜がとても綺麗です。
写真をくれた次男の心遣いにキュンとしてしまいました。
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# by hinodeminami | 2009-04-03 19:09