家族旅行

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2年ぶりの家族旅行です。
大阪に来ました。
USJは混んでましたが、面白かったです。大阪城や通天閣も行きました。
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# by hinodeminami | 2009-03-29 21:00

ドライカレーです。


先週は春の嵐で電車が止まってしまったり、今日はポカポカ陽気だったり
春はお天気がとても変わりますね。

春とは関係ありませんが、テレビを見ていたら美味しそうだったので、
ドライカレーを作ってみました。

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じっくり煮込むと、野菜の甘みがでて美味しくなるんですね。
このドライカレーも1時間はたっぷり煮込みました。

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温野菜です。
キャベツ、カブ、人参など野菜がたっぷりです。
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ちりめんとキャベツ、レタスのサラダです。
ドレッシングはごま油と塩、胡椒のシンプルなものです。
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# by hinodeminami | 2009-03-20 20:36 | 料理

手作り味噌


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今年も「広島県 神龍味噌」の麹と大豆を取り寄せて、お味噌を仕込みました。

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混ぜ合わせた、麹と大豆を味噌玉にします。

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密閉容器に味噌玉を空気を抜きながら詰めて、塩蓋をします。

冷暗所に置いて、半年後が楽しみです。
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# by hinodeminami | 2009-03-11 21:41 | 料理

試験後のトンカツ

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長男の受験もやっと終わり、4月からは大学生になれそうです。
やきもきいたしましたが、ほっとしました。

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試験の前には「勝つ」のゲンカツギで「トンカツ」を食べたり
しますが、実際は胃の負担が大きいとかで長男からは
「試験の前日の豚カツはやめて」と言われていたので、
我が家では久々の登場です。

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今晩は豚カツの他に、よく遊びに伺う、「趣味と料理の部屋」のあきさんの
レシピで「たこわさびのサラダ」「山芋とクリームチーズのグラタン」を作ってみました。

山芋とクリームチーズのコンビネーションが新鮮です。
こっくりして美味でした。
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# by hinodeminami | 2009-02-18 19:57 | 料理

バレンタインはドーナツ

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明日はバレンタインですね♪
息子達は可哀想なことにあまり関係がないようですemoticon-0113-sleepy.gif

今年はクリスピークリームドーナツのバレンタインバージョンを
買ってみました。

ハート型のドーナッツがいかにもバレンタインですね。

もちろん私もいただきます。d0054189_20365083.gif
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# by hinodeminami | 2009-02-13 20:20 | スウィーツ

国立新美術館「加山又造展」へ

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日本画家の「加山又造展」を見に、六本木の国立新美術館へ
行ってきました。

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現代日本画を代表するその絵は時代ごとにテーマがあり、
素晴らしい作品でした。

絵画鑑賞後は東京ミッドタウンの「デリー」というカレー専門店でお昼を食べました。

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大きなナンや2種類のカレーは本格的でありながら辛すぎず、お腹一杯に
なりました。
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# by hinodeminami | 2009-02-07 17:09 | お出かけ

太巻き、2種類

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今日は節分ですね。
関東育ちの私は恵方巻きを食べる習慣はありませんでしたが、
ここ数年、節分になると「恵方巻き」がスーパーやコンビにでたくさん
売られるようになりました。

そこで、今年は太巻きを作ってみました。
さすがに1本を無言で食べることは難しいので、
切ってしまいました。

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ひとつは普通のかんぴょうや卵焼きなどを巻いたもの、もう一つは
魚肉ソーセージにアボガド、レタスにマヨネーズを具にしたものです。

息子達には魚肉ソーセージが好評でした。
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# by hinodeminami | 2009-02-03 21:58 | 料理

次男の骨折

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長男が部活を引退してから、怪我とは少し遠ざかっていた我が家でしたが、次男が左手首を骨折してしまいました。

大きなツッカケを履いて、サッカーボールをドリブルしてこけたそうです(;_;)

何でツッカケ履くの~しかもワラジのような特大サイズを~
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# by hinodeminami | 2009-01-28 22:34

やっぱりスノーボール~

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冬になると作りたくなるお菓子はスノーボールと以前もUPいたしましたが、
今日、久々に作ってみました。

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                       ( 焼く前の状態です。)
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                       ( 焼きあがった状態です。)

バター、アーモンドプードル、粉糖、クルミを混ぜるだけで手軽に
できることがよく作ってしまう理由でしょうか。

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そして、出来上がりがサクサクしてついつい手が止まらないんですよね~
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# by hinodeminami | 2009-01-25 21:34 | 料理

ミートソーススパゲッティを作りました(^^♪

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今日の夕飯にはスパゲティミートソースを作りました。
子どもの好きなメニューは「おかあさんはやすめ」というように、特に次男はこういう
メニューが大好きです。
私もイタリアンは大好きなので、ついつい食べすぎてしまいます。

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サラダはフリルレタス、スモークチキン,マッシュルーム、赤キャベツのスプラウト
です。
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# by hinodeminami | 2009-01-22 20:26 | 料理